Destillerie für edle Spirituosen & feine Anlässe
Events, edle Anlässe, Seminarräume

Über uns

Voller Leidenschaft für puren Geschmack destillieren wir für Ihren Genuss das Beste der Natur zu edlen und exklusiven Spirituosen. Handwerkskunst, höchste Sorgfalt, überprüfbare Herkunft der allerbesten Bio- und Wildrohstoffe und viel Geduld  sind uns Auftrag: kompromisslos.

Tauchen Sie ein. Machen Sie mit. Lassen Sie sich inspirieren und verzaubern. Unsere stilvoll renovierte historische Textilfabrik bietet Ihnen ein einzigartiges Ambiente für Events, Verkostungen, Seminare und Eigenerfahrung im Destillierprozess. Raum für kreative und konzentrierte Momente – all das finden Sie in unserem Konferenzangebot.

Rufen Sie uns an. Besuchen Sie uns. Geniessen Sie unsere Gastfreundschaft.
Wir verwöhnen Sie gerne.

Philosophie und Geschichte

Natur pur - Handwerk - Zeit. Sonst Nichts.

Wir bilden mit der Natur ein Team. Nur mit der Natur kann Gutes erzeugt werden, mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen aus nachhaltiger Biolandwirtschaft oder mit Wildkräutern und -gewürzen. Das Beste ist gerade gut genug. 

Wo immer möglich, verarbeiten wir regionale Produkte in streng handwerklicher Produktion - ohne Zugabe von Chemie oder künstlichen Aromen - zu Destillaten für authentischen, sortentypischen Genuss auf höchstem Niveau.

Wir verzichten aufs Filtern. Haben nicht auch Sie das Aroma lieber in der Flasche anstatt im Filterkuchen? 
Das benötigt Geduld. Zeit nehmen wir uns jedoch immer gerne, wenn es dann besser schmeckt. So erzeugen wir z.B. unseren Gin, indem jedes Botanical (Gewürz) gesondert mazeriert und destilliert wird. Die einzelnen Geiste werden dann nach Rezept zu Gin geblendet.

Ausser Gin destillieren wir auch Rum, Obstbrände, Himbeergeist und –brand, Grappas/Marc und zahlreiche Pfeffer-, Orangenblüten- und Chilligeiste.
Gerne experimentieren wir mit neuen und ausgefallenen Rohstoffen um für Sie spannende Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Gerne öffnen wir unsere Türen für Freunde des guten Geschmacks, die den einen oder anderen Produktionsschritt miterleben oder aktiv dabei mitmachen wollen. Sind Sie interessiert? Dann machen Sie mit. 

2016 eröffneten wir unsere Destillerie in Pfungen im Tösstal in einer ehemaligen Fabrik. Hier hat schon einmal Grosses begonnen. Über Generationen war hier die Eskimo Textilfabrik tätig. Die Geschichte von Eskimo ist die Geschichte der Schweizer Textilindustrie.
http://eskitex.ch/eskimo-geschichte/
In diesen historischen Mauern knüpfen wir an die eigene, seit vielen Generationen geübte Familientradition des Destillierens an. Unser ältester Brennkessel - von Urgrossvater Karl erworben- stammt aus 1908, die anderen 3 sind neu und hochmodern.

Team

Christian Orator, promovierter Jurist mit 25 Jahren internationaler Karriere im Versicherungsbereich,  im 2. Berufsleben Schnapsidee umgesetzt, aktiver Destillateur mit Leib und Seele und immer auf der Suche nach noch besserem Aroma.


Eva Orator-Pesendorfer, von klein auf mit dem Destillieren vertraute, ebenfalls promovierte Juristin, und gute Seele und Nase (unser sensorisches Gewissen) der Brennerei.

 

Miroslaw Janiel, Mitarbeiter in Produktion und Vertrieb, als gelernter Sanitärfachmann zusätzlich unser Mann für Wartung, Reparatur und kreative Ideen (kein Problem ohne Lösung). 

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