MARC Diolinoir, Avarone 350 ml, 43% Vol
aus AOC Diolinoir Trauben aus dem Wallis.
Die Trauben aus Varen wurden wie beim berühmten Amarone spät gelesen und auf Holzgestellen getrocknet, erst nach Verlust von ca 2/3 der Flüssigkeit vinifiziert. Das Ergebnis: Ein sehr eleganter und reifer Marc mit noblem Charakter, vollmundig nach Beeren, Zibeben, Honig und Karamell schmeckend, sehr würzig, gleichzeitig rund und authentisch. Langer Abgang. So sollte Grappa schmecken. Limitierte Auflage. Ungefiltert.
SILBER an DistiSuisse 2019/20
