Aprikose 350ml, 41.5% Vol
Duftige gelb-rot leuchtende, sonnengereifte Früchte aus dem Wallis, wurden handverlesen, von allem was nicht zum Verspeisen anregt gereinigt, entkernt und zum aromatischen Brei gemust. Eine relativ kurze Gärungsphase bescherte uns eine geringe aber umso gehaltvollere Ausbeute. Nach einem Reifungsjahr wurde das Destillat auf Trinkstärke gesetzt und erfreut uns mit seinem intensiven Duft, sortentypischen Fruchtnoten, einem warmen und tiefen karamelligen Konfitüren-Ton. Der Abgang ist sehr lang und im Gaumen bilden sich nach und nach noch weitere Fruchtaromen. Ohne Zusätze. Hergestellt in der Schweiz.
SILBER an der DistiSuisse 2021/22
