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Ur-Bitterorange

Ur- Bitterorangengeist

Ur-Bitterorangengeist 350 ml, 41.5 % Vol.

Unsere Ur-Bitterorange ist ebenfalls aus dem Garten einer Schweizer Parfümeurin auf Chios, wie die Ur-Orange und Ur-Mandarine. Nicht zum rohen Verzehr gedacht, aber toll in der Küche und sehr geschätzt bei Parfumeuren, da sie gleich mehrere Duftbausteine liefert - mit einer bekömmlichen Bitterkeit, die wir oft von der englischen Marmelade kennen. Dicke Schale mit festem Mesokarp (weisse Schicht unter der Schale), wenig Fruchtfleisch, aber markante Orangen – Bitter – Aromen. Lange anhaltend, ein Erlebnis. Besonders für Freunde von delikater Bitterkeit. Von Hand entkernt und entsaftet wird die auch Pomeranze genannte Ur-Bitterorange kurz mazeriert und sorgfältig destilliert, ehe sie im Lager ihre volle geschmackliche Wucht ausbilden kann.

GOLD an der DistiSuisse 2023/24 

350 ml, 41.5% Vol

0424202105
CHF 79.00
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